Promulguée le 30 octobre 2018, la loi Egalim devait permettre de mieux répartir la valeur au sein de la filière agricole en faisant en sorte qu'elle soit plus profitable aux agriculteurs. Depuis, pourtant, force est de constater que cette loi n'a pas donné les résultats escomptés. Johan V. , agriculteur ardennais, a donc décidé d'employer les grands moyens. Pour autant, ceux-ci n'incluent pas de manifestation, de blocage des péages autoroutiers, d'opération escargot avec son tracteur sur le périphérique parisien, ou d'épandage de lait devant la préfecture. Pour lui, tout cela, c'est du déjà-vu. Cet exploitant agricole de 38 ans a donc eu une idée inédite et plutôt révolutionnaire. Il explique : « Tous les jours, j'allume un grand cierge, comme on en trouve dans les églises, avec une croix rouge peinte dessus. Et je prie. »
L’agriculture a parfois mauvaise presse et les enjeux liés au changement climatique peuvent y contribuer. Certes le secteur agricole pollue, mais on oublie bien souvent qu’il est, contrairement aux autres secteurs, un formidable puits à carbone, venant compenser en partie les émissions émises. Il offre en outre d’importantes possibilités de développement des énergies renouvelables.
On entend souvent dire que les quantités aujourd'hui produites en agriculture ne permettent pas aux denrées agricoles d'être qualitatives, et qu'elles étaient meilleures avant. Voici quelques raisons de penser le contraire.
